Sotya

El corazón de la piña, que es donde está la bromelaína. Es la parte fibrosa y central que casi todo el mundo tira. Y resulta ser la que más concentra...

Cúrcuma con pimienta, y no es una idea de marketing. La curcumina tiene un problema conocido: se absorbe fatal. El hígado y la pared intestinal la metabolizan y la eliminan...

Cuatro especias del mismo estante de la cocina india. Cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra llevan siglos apareciendo juntas en el mismo plato, y no por casualidad. La combinación de...

DHA de alga: directo de la fuente original. Aquí está el dato que casi nadie sabe. Los peces no fabrican el DHA: lo acumulan comiendo microalgas. Obtenerlo directamente de Schizochytrium...

Raíz, planta y extracto: la planta entera. El diente de león es de las pocas plantas de las que se aprovecha todo, y cada parte tiene su carácter: la raíz...

Una roca, y una proporción que ya viene dada. La dolomita es un carbonato doble de calcio y magnesio que forma montañas enteras —los Dolomitas italianos deben su nombre a...

Dos perlas al día en lugar de cuatro. Es la misma calidad de aceite que el formato de 721 mg, pero al doble de concentración: con dos perlas se alcanza...

Aceite de pescado azul de aguas frías: 18% EPA, 12% DHA. Hay una razón por la que los mejores omega 3 vienen de aguas frías. Los peces que viven en...

Raíz de Echinacea purpurea, con los marcadores declarados. Es la planta que más se ha estudiado en Europa para el invierno, y viene de la pradera norteamericana: los pueblos de...

Glicerinado: extracto sin alcohol. Es la diferencia con una tintura convencional. La mayoría de extractos líquidos usan alcohol como disolvente, lo que los descarta para bastante gente. Aquí el vehículo...

Salvia en glicerina, sin alcohol. El vehículo glicerinado permite tomar el extracto a quien evita el alcohol, y suaviza además el sabor —la salvia sola es intensamente amarga y aromática—....

El alga que dio el yodo al mundo. Literalmente: el yodo se descubrió en 1811 tratando cenizas de algas para fabricar salitre, cuando un químico francés observó un vapor violeta...

La fruta que da acidez al pescado en Kerala. La Garcinia cambogia —o tamarindo malabar— es un fruto pequeño y acidísimo del sudeste asiático, con forma de calabaza en miniatura....

Aloe, camomila y ácido hialurónico en 500 ml. El envase grande no es casual: este gel se usa a manos llenas después del sol o tras la depilación, y un...

La fuente natural más rica en vitamina E que existe. El germen es el embrión del grano de trigo: la parte que daría lugar a una planta nueva. Por eso...

220 perlas: el formato de fondo. A la dosis habitual de tres o cuatro perlas al día, este envase cubre casi dos meses. Es el formato lógico si el aceite...

Un fósil viviente, y el único de su orden. El Ginkgo biloba es la última especie superviviente de un orden de plantas entero que ya existía hace 200 millones de...

63 mg de cafeína natural, algo menos que un café expreso. La semilla de guaraná es una de las fuentes vegetales más concentradas de cafeína del planeta: puede llegar a...

La garra del diablo, del desierto del Kalahari. El nombre viene del fruto, cubierto de ganchos leñosos que se enredan en las patas de los animales para dispersarse. Lo que...

Magnesio de agua de mar purificada. El origen marino no es un detalle de etiqueta. El agua de mar contiene magnesio en una proporción notable —es el segundo catión más...

Hierba de San Juan, y sus hojas perforadas. Mira una hoja de hipérico a contraluz y verás cientos de puntos translúcidos, como agujeros de alfiler. No son perforaciones: son glándulas...

Propóleo, eucalipto, pino, equinácea y pulmonaria. La pulmonaria es la más curiosa de las cinco. Sus hojas están moteadas de manchas claras que a los herbolarios medievales les recordaron al...

921 mg de rizoma de Zingiber officinale. El jengibre no es una raíz, aunque todo el mundo lo llame así: es un rizoma, un tallo subterráneo. Y no se conoce...

El transportador que lleva los ácidos grasos a la mitocondria. Esa es, literalmente, su función bioquímica: la carnitina es la molécula que permite a los ácidos grasos de cadena larga...

El aminoácido más abundante del cuerpo. La glutamina representa cerca del 60% del total de aminoácidos libres del músculo, más que ningún otro. Técnicamente se considera condicionalmente esencial: el organismo...

Levadura roja de arroz, con Q10 y DHA de alga. El DHA de esta fórmula no viene de pescado sino de Schizochytrium, una microalga marina. Y hay una lógica en...

Irvingia gabonensis: la semilla, no la pulpa. El mango africano no es el mango que conocemos. Es un árbol de las selvas de África occidental cuyo fruto se come, sí,...

Las dos fuentes de GLA, en la misma perla. Tiene lógica combinarlas porque no aportan lo mismo. El aceite de borraja alcanza un 20% de ácido gamma-linolénico, el doble que...

Melatonina con citrato de magnesio y triptófano. La melatonina no es un somnífero: es la señal hormonal con la que el cerebro anuncia que ha anochecido. Por eso el momento...

Melatonina con las tres plantas de la tarde. Es una combinación con lógica propia: la melatonina aporta la señal hormonal, y melisa, pasiflora y tila son los clásicos de la...

Fosfatidilserina y colina: los materiales de la membrana neuronal. La fosfatidilserina es un fosfolípido que forma parte de la membrana de las células cerebrales, y su concentración va disminuyendo con...

Isoflavonas de soja y de trébol rojo. Las isoflavonas son fitoestrógenos: moléculas vegetales con una estructura parecida a la de los estrógenos humanos. La soja aporta sobre todo genisteína y...