La vitamine A appartient au groupe des nutriments liposolubles, c'est-à-dire ceux qui se dissolvent dans les graisses. Nous pouvons les trouver dans les aliments et dans les compléments naturels. Dans cet article, nous parlerons des avantages de la vitamine A et de la carence ou de la toxicité.
Il existe deux types de vitamine A, préformée (rétinol) que l'on ne trouve que dans les produits d' origine animale , tels que : le poisson, les produits laitiers, le foie, et les autres vitamines A qui sont des caroténoïdes - que l'on ne trouve que dans les légumes et les fruits : carottes, laitue, potiron , poivrons rouges, pois verts, patates douces, tomates et épinards.
La majeure partie de la vitamine A présente dans le corps est stockée dans le foie. C'est une vitamine fondamentale dans notre santé, la croissance cellulaire, le développement du fœtus et aussi dans le système immunitaire. Il est également essentiel pour notre vue, il contribue à l'entretien de la peau, des intestins, de la vessie, de l'oreille interne et des poumons.Il nous protège de divers types d'infections, favorisant la croissance cellulaire. Elle est également très importante dans le développement du fœtus, c'est pourquoi il est essentiel que les femmes enceintes prennent de la vitamine A dans leur supplémentation quotidienne.
La vitamine A est également un puissant antioxydant . Le bêta-carotène protège le corps des radicaux libres, qui peuvent endommager les organes en créant un stress oxydatif. Il est donc très important d'avoir une alimentation riche en nutriments contenant de la vitamine A, en particulier pour les personnes atteintes de diabète, de cancer ou de maladies cardiaques.
Une carence en vitamine A peut entraîner de graves complications pour la santé. Selon l'Organisation mondiale de la santé, la carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable chez les enfants dans le monde. Cela augmente également le risque de décès dû à des maladies telles que la diarrhée ou la rougeole. La possibilité de souffrir d'anémie est augmentée, en particulier chez les femmes, et cela influence négativement le développement du fœtus.
source de vitamine A
Comme je l'ai mentionné plus haut, il existe plusieurs sources de vitamine A.
La source végétale est la citrouille, les patates douces, les carottes, les épinards, le pissenlit, le chou vert, le cantaloup, le poivron rouge, le chou frisé, la papaye. La source animale est la plus facilement absorbée dans les produits suivants : maquereau, saumon, truite, huile de foie de morue, foie de bœuf, foie de poulet, beurre, jaunes d'œufs, fromage cheddar.
Tenant compte du fait que la vitamine A d'origine animale est mieux absorbée par notre organisme, une supplémentation en vitamine A est recommandée pour tous les végétaliens et végétariens.
Un manque de vitamine A affecte négativement la santé, mais en consommer trop peut être dangereux.
La quantité quotidienne recommandée de vitamine A est de 900 mcg pour les hommes et de 700 mcg pour les femmes.
Vous devez être prudent, en particulier lors de la prise de suppléments.
Il existe des cas de toxicité dus à la consommation excessive de vitamine A d'origine animale, mais c'est très peu probable.
Comme il s'agit d'une vitamine liposoluble, elle s'accumule dans l'organisme et est à l'origine d'une toxicité qui peut se développer en cas de consommation excessive. Ne prenez donc pas de suppléments de vitamine A à forte dose, sauf sur prescription d'un professionnel de la santé.
Nous vous invitons à vous informer avant de prendre les suppléments ou à demander à votre médecin de famille.
Salutations,
Tribu des naturels
