Aujourd'hui, c'est Pizza Day - l'un des plats préférés dans le monde entier.
La pizza peut être saine et il n'est pas nécessaire qu'elle soit de la restauration rapide ou de la nourriture modifiée, toxique ou additive.
Nous pouvons préparer une pizza très saine , avec les ingrédients que nous voulons et le meilleur d' origine biologique .
Nous vous laissons une recette assez simple pour vous préparer une pizza très savoureuse, en famille. La pâte peut être faite même par des enfants. Ensuite, ils peuvent mettre les ingrédients sur le dessus et vous le mettez au four.
Profitez-en!
Ingrédients:
- farine de blé entier 1 tasse
- farine de blé 0,5 tasse
- levure 3.5g
- sel de mer 1 cuillère à café
- huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe
- yogourt nature 0,25 tasse
- eau 0,25 tasse
- ail1 gousse
- passata de tomates 3 cuillères à soupe
- origan1 cuillère à café
- basilic1 cuillère à café
- mozzarella - env. 20g
- tomates cerises5 pcs.
- basilic 3 feuilles
- four préchauffé à 220°C
1.
Mélanger la farine de blé entier et la farine de blé avec la levure (nous avons utilisé de la levure fraîche) et le sel marin. Ajoutez un peu moins d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, de yaourt nature et d'eau tiède. Mélangez, puis pétrissez bien la pâte - ici toutes les mains de la maison sont nécessaires , façonnez-la en boule et conservez-la dans un bol. Couvrez la pâte d'un torchon et réservez-la dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant une heure.
2.
Lorsque la pâte a levé, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie fin sur une surface saupoudrée d'un peu de farine. Si vous le souhaitez, repliez les bords de la pâte. Transférer la pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
3.
Préparez la sauce tomate pour la pizza. Passer une gousse d'ail dans un pressoir et mélanger avec la passata de tomates. Ajouter une demi-cuillère à café de basilic et la moitié d'origan à la sauce. A l'aide d'une cuillère, versez la sauce au centre de la pâte et étalez-la en mouvements circulaires sur l'ensemble. Mettre au four préchauffé à 220°C pendant 5 minutes. Pendant ce temps, râpez la mozzarella et coupez les tomates en deux. Au bout de 5 minutes, retirer la pâte du four, saupoudrer de fromage râpé et garnir de tomates coupées en deux. Mettre au four 10 minutes de plus. Une fois retiré, placez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.
C'est tellement chaud!
Bonne journée!
Tribu des naturels
