Sotya

Glicerinado: extracto sin alcohol. Es la diferencia con una tintura convencional. La mayoría de extractos líquidos usan alcohol como disolvente, lo que los descarta para bastante gente. Aquí el vehículo...

Griffonia: la fuente natural de 5-HTP. La Griffonia simplicifolia es una liana de África occidental cuyas semillas concentran 5-hidroxitriptófano en cantidades que ninguna otra planta alcanza. El 5-HTP es el...

La flor de la Pasión, y el nombre viene de ahí. Se lo pusieron los misioneros jesuitas en la América del siglo XVI: vieron en la estructura de la flor...

Complemento alimenticio con arándano rojo, hibisco y fermentos.690 mg, 90 cápsulas. Consulta el modo de empleo en el etiquetado.

Mirtilo: el arándano negro europeo, no el rojo. El cambio de nombre en el envase responde a una precisión real. El mirtilo (Vaccinium myrtillus) es el arándano silvestre europeo, de...

Peumus boldus, el árbol chileno. El boldo es endémico de la zona central de Chile y se conoce su uso desde muy antiguo: en un yacimiento arqueológico de la zona...

De salvare: la que salva. El nombre latino no es modesto, y refleja el prestigio que la planta acumuló durante siglos. La escuela médica de Salerno, la más importante de...

Complemento alimenticio de cáscara sagrada, 500 mg.100 comprimidos. Consulta el modo de empleo en el etiquetado.

Raíz, planta y extracto: la planta entera. El diente de león es de las pocas plantas de las que se aprovecha todo, y cada parte tiene su carácter: la raíz...

Hierba de San Juan, y sus hojas perforadas. Mira una hoja de hipérico a contraluz y verás cientos de puntos translúcidos, como agujeros de alfiler. No son perforaciones: son glándulas...

Genisteína y daidzeína: las isoflavonas de la soja. Son fitoestrógenos, moléculas vegetales con una estructura parecida a la de los estrógenos humanos. Hay un dato poco conocido y relevante: solo...

La fruta que da acidez al pescado en Kerala. La Garcinia cambogia —o tamarindo malabar— es un fruto pequeño y acidísimo del sudeste asiático, con forma de calabaza en miniatura....

Raíz de Echinacea purpurea, con los marcadores declarados. Es la planta que más se ha estudiado en Europa para el invierno, y viene de la pradera norteamericana: los pueblos de...

Silimarina: no es una molécula, son varias. La silimarina que aparece en toda etiqueta de cardo mariano no es un compuesto único, sino un complejo de flavonolignanos —silibina, silicristina, silidianina—...

Quinientos comprimidos: el envase de fondo. Es el formato para quien ya tiene la alcachofa incorporada a su rutina, o para pautas largas. A la dosis habitual da para meses,...

Cinarina: el amargor que se mide. La cinarina es el compuesto que da a la alcachofa su sabor característico y el marcador con el que se estandarizan sus extractos. Aquí,...

La garra del diablo, del desierto del Kalahari. El nombre viene del fruto, cubierto de ganchos leñosos que se enredan en las patas de los animales para dispersarse. Lo que...

El alga que dio el yodo al mundo. Literalmente: el yodo se descubrió en 1811 tratando cenizas de algas para fabricar salitre, cuando un químico francés observó un vapor violeta...

Una planta más antigua que las flores. El Equisetum es un género verdaderamente prehistórico: sus parientes formaban bosques de treinta metros en el Carbonífero, mucho antes de que existiera una...

Una fibra que no viene de una planta. Es lo que hace curioso al chitosán. Casi todas las fibras alimentarias son vegetales; esta se obtiene de la quitina del caparazón...

Los tres hongos que en Japón se usan juntos. No es una combinación arbitraria: reishi, maitake y shiitake forman el trío clásico de la micoterapia japonesa, y cada uno aporta...

Ganoderma lucidum: el hongo que no se come. El reishi es demasiado leñoso y amargo para la cocina, y esa es justamente la razón de que siempre se haya consumido...

Lentinula edodes, el hongo del roble japonés. Su nombre lo dice todo: shii es un árbol emparentado con el roble y take significa hongo. Crece sobre madera muerta, y en...

Un fósil viviente, y el único de su orden. El Ginkgo biloba es la última especie superviviente de un orden de plantas entero que ya existía hace 200 millones de...

Uncaria tomentosa, la liana del Amazonas. El nombre viene de sus espinas curvas, que efectivamente parecen garras de gato y le sirven para trepar. Es una liana que puede alcanzar...

Fructooligosacáridos: fibra que alimenta a tus bacterias. Esa es la definición de prebiótico, y conviene no confundirlo con probiótico. Un probiótico aporta bacterias vivas; un prebiótico aporta el alimento que...

Por qué el grupo B se toma junto. Hay una razón práctica y buena. Las vitaminas B están casi todas en los mismos alimentos, así que quien tiene carencia de...

Morinda citrifolia, la fruta del queso. Ese es su apodo en inglés, y no es un elogio: el noni maduro desprende un olor fuerte y desagradable, algo entre el queso...

Té rojo y té verde: la misma planta, procesos opuestos. El té rojo —el Pu-erh chino— es el único té que se fermenta de verdad, con microorganismos, y puede envejecer...

El té de Java, y sus estambres de gato. El Orthosiphon stamineus se reconoce a simple vista: sus flores blancas proyectan unos estambres larguísimos que parecen bigotes, y de ahí...

Hasta un 27% de catequinas. Té verde, negro, blanco y oolong salen todos de la misma planta: Camellia sinensis. Lo único que los separa es cuánto se deja oxidar la...

Propóleo, eucalipto, pino, equinácea y pulmonaria. La pulmonaria es la más curiosa de las cinco. Sus hojas están moteadas de manchas claras que a los herbolarios medievales les recordaron al...