INGREDIENTS :
*1 tasse est 250g
1 Ĺ“uf moyen
⅓ tasse de dattes écrasées
½ tasse de beurre non salé (clarifié), ramolli
â…“ tasse de farine de noix de coco
1 ½ tasse de farine d'amande
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
¼ de cuillère à café de levure chimique
Ajoutons des saveurs supplémentaires à ces friandises d'Halloween :
- PĂ©pites de chocolat noir
- Flocons de noix de coco grillés pour saupoudrer
- Tourbillon de cannelle : pour saupoudrer la pâte.
- Noix de pécan hachées : incorporez des noix de pécan hachées pour une saveur croquante et beurrée.
- Zeste de citron : râpez du zeste de citron dans la pâte pour obtenir un zeste d'agrume frais qui se marie bien avec le chocolat et le fromage frais.
- Extrait de vanille : ajoutez une goutte d'extrait de vanille pour rehausser la saveur générale.
Préparation des biscuits :
- Dans un bol, battre le beurre ramolli et les dattes (ou l'édulcorant) jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et bien combinés.
- Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les ingrédients secs : farine de coco, farine d'amande, cacao en poudre, levure chimique. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du papier sulfurisé et la réfrigérer pendant environ 30 minutes pour qu'elle se raffermisse.
- Une fois refroidie, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'épaisseur souhaitée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Utiliser des emporte-pièces d'Halloween pour découper des formes effrayantes. Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, vous pouvez créer des gabarits en papier, les placer sur la pâte étalée et utiliser un couteau pour découper autour d'eux.
- Placez les biscuits découpés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire les biscuits à 180°C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et légèrement dorés sur les bords.
👻🍪 Décorer et déguster ! 🍪👻
Bon appétit,
Tribu Naturals