Sotya

Medicago sativa, la planta de raíz más profunda del huerto. La alfalfa puede echar raíces a varios metros de profundidad, mucho más que cualquier otro forraje. Eso le permite alcanzar...

Cúrcuma con pimienta, y no es una idea de marketing. La curcumina tiene un problema conocido: se absorbe fatal. El hígado y la pared intestinal la metabolizan y la eliminan...

Bacillus coagulans: un probiótico que aguanta fuera de la nevera. Es su particularidad frente a los lactobacilos habituales. El Bacillus coagulans forma esporas, una estructura de resistencia que le permite...

El corazón de la piña, que es donde está la bromelaína. Es la parte fibrosa y central que casi todo el mundo tira. Y resulta ser la que más concentra...

921 mg de rizoma de Zingiber officinale. El jengibre no es una raíz, aunque todo el mundo lo llame así: es un rizoma, un tallo subterráneo. Y no se conoce...

Papaína, la enzima que rompe proteínas. Es la misma sustancia que se usa industrialmente para ablandar carne, y no es casualidad: la papaína corta cadenas de proteína. En la papaya...

El grano sin tostar, y el dato está en el ácido clorogénico. El tostado es lo que separa al café verde del café de toda la vida. Al tostar, el...

Irvingia gabonensis: la semilla, no la pulpa. El mango africano no es el mango que conocemos. Es un árbol de las selvas de África occidental cuyo fruto se come, sí,...

Extracto de judía blanca, y por qué se llama así. La Phaseolus vulgaris contiene faseolamina, una proteína que interactúa con la alfa-amilasa, la enzima encargada de romper el almidón. De...

Vinagre de manzana en cápsula, sin el trago. Es la razón práctica de este formato: el vinagre de manzana líquido es ácido, ataca el esmalte dental y no todo el...

63 mg de cafeína natural, algo menos que un café expreso. La semilla de guaraná es una de las fuentes vegetales más concentradas de cafeína del planeta: puede llegar a...

El transportador que lleva los ácidos grasos a la mitocondria. Esa es, literalmente, su función bioquímica: la carnitina es la molécula que permite a los ácidos grasos de cadena larga...

Vitamina C con su cortejo de bioflavonoides. En la fruta, la vitamina C nunca viaja sola: la acompañan flavonoides que forman parte de la misma matriz vegetal. Esta fórmula reproduce...

D-alfa-tocoferol: la forma natural, no la sintética. La distinción está en una sola letra de la etiqueta. La vitamina E sintética es DL-alfa-tocoferol, una mezcla de ocho isómeros de los...

Una roca, y una proporción que ya viene dada. La dolomita es un carbonato doble de calcio y magnesio que forma montañas enteras —los Dolomitas italianos deben su nombre a...

Magnesio de agua de mar purificada. El origen marino no es un detalle de etiqueta. El agua de mar contiene magnesio en una proporción notable —es el segundo catión más...

Magnesio quelado: el mineral unido a aminoácidos. Es la diferencia con un óxido de magnesio corriente. En un quelato, el mineral viaja acompañado de aminoácidos, y esa estructura le permite...

Masticable, sabor naranja, y sin necesidad de agua. El formato importa más de lo que parece: un comprimido que se mastica se toma en cualquier sitio y no exige el...

Todo al 100% del valor de referencia, ni más ni menos. Es una decisión de formulación más sensata de lo que parece. Muchos multivitamínicos inflan las cifras hasta el 500%...

Un multivitamínico con ginseng, coenzima Q10 y licopeno. Lo que distingue a esta fórmula de un multivitamínico corriente son los tres añadidos que no suelen aparecer en la lista estándar:...