👻Galletas de Haloween *sin azúcar🍪
INGREDIENTES:
*1 taza son 250g
1 huevo mediano
⅓ taza de dátiles machacadas
½ taza de mantequilla (clarificada) sin sal, ablandada
⅓ taza de harina de coco
1 ½ tazas de harina de almendra
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
¼ cucharadita de levadura en polvo
Vamos a añadir sabores extra a estas golosinas de Halloween:
- Chispas de chocolate negro
- Copos de coco tostado para espolvear
- Espiral de canela: para espolvear en la masa.
- Nueces picadas: mezcle nueces pecanas picadas para obtener un sabor crujiente y mantecoso.
- Ralladura de limón: ralla ralladura de limón en la masa para conseguir un toque cítrico fresco que combina bien con el chocolate y el queso crema.
- Extracto de vainilla: añade una gota de extracto de vainilla para realzar el sabor general con calidez.
Pasos para preparar las galletas:
- En un bol, bate la mantequilla ablandada y los dátiles (o educolorante) hasta que estén cremosos y bien combinados.
- Añadir el huevo y mezclar hasta que quede suave.
- Añadir los ingredientes secos: harina de coco, harina de almendra, cacao en polvo, levadura en polvo. Mezclar hasta que se forme una masa.
- Forme una bola con la masa, envuélvala en papel pergamino y refrigérela unos 30 minutos para que se endurezca.
- Una vez fría, extiende la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta obtener el grosor deseado con la ayuda de un rodillo.
- Utiliza moldes de Halloween para cortar formas espeluznantes. Si no tienes cortadores de galletas, puedes crear plantillas en papel, colocarlas sobre la masa extendida y utilizar un cuchillo para cortar alrededor de ellas.
- Coloca las galletas recortadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee las galletas a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente doradas por los bordes.
👻🍪 ¡A decorar y a comer! 🍪👻
Buen provecho,
Tribu Naturals
