La dieta cetogénica, también conocida como dieta keto, es un enfoque alimenticio que se caracteriza por ser alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos. El objetivo principal de esta dieta es llevar al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis, donde utiliza principalmente grasas como fuente de energía en lugar de carbohidratos. Al reducir drásticamente el consumo de carbohidratos, el cuerpo comienza a producir cetonas, que son moléculas derivadas de las grasas, para abastecer al cerebro y al cuerpo con energía.
Para alcanzar la cetosis, generalmente se recomienda que el consumo de carbohidratos se limite a alrededor del 5-10% de las calorías diarias, mientras que las grasas deben representar aproximadamente el 70-75% y las proteínas el 20-25%.
Beneficios de la dieta keto:
- Pérdida de peso: La cetosis puede ayudar a reducir el apetito y mejorar la pérdida de peso, ya que el cuerpo utiliza la grasa almacenada como fuente principal de energía.
- Control del azúcar en sangre: La dieta keto puede ser beneficiosa para personas con diabetes tipo 2, ya que puede mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar a estabilizar los niveles de glucosa en sangre.
- Mejora de la salud cardiovascular: Algunos estudios sugieren que la dieta keto puede ayudar a mejorar los marcadores de salud cardiovascular, como la reducción de los niveles de triglicéridos y el aumento del colesterol HDL (el "colesterol bueno").
- Mayor energía y enfoque: Algunas personas informan una mayor claridad mental y niveles de energía más constantes después de adaptarse a la cetosis.
- Control del hambre: Algunas investigaciones sugieren que la dieta keto puede ayudar a reducir el apetito y los antojos, lo que puede facilitar el control del peso.
Es importante tener en cuenta que la dieta keto puede no ser adecuada para todos, y algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como fatiga, mal aliento, estreñimiento o deficiencias nutricionales si no se planifica adecuadamente. Además, esta dieta puede no ser sostenible a largo plazo para algunas personas y podría requerir una supervisión adecuada, especialmente para aquellos con condiciones de salud específicas.
Antes de comenzar cualquier dieta radical, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un nutricionista para determinar si es apropiada para tus necesidades y objetivos individuales.
Los suplementos alimenticios keto pueden ser útiles para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que pueden ayudar a compensar posibles deficiencias nutricionales y mejorar la adaptación al estado de cetosis. Aquí hay algunos posibles beneficios de tomar suplementos alimenticios keto:
- Aumento de cetonas: Los suplementos exógenos de cetonas, como las sales de cetonas o los ésteres de cetonas, pueden elevar los niveles de cetonas en sangre, lo que puede ayudar a aumentar los niveles de energía y mejorar el rendimiento físico y mental.
- Electrolitos: Durante la dieta keto, el cuerpo elimina más agua y, con ella, también se pierden minerales importantes, como el sodio, el potasio y el magnesio. Los suplementos de electrolitos pueden ayudar a prevenir la deshidratación y mantener el equilibrio electrolítico adecuado.
- Fibra: La dieta keto tiende a ser baja en fibra debido a la reducción de carbohidratos y la eliminación de alimentos ricos en fibra, como granos enteros y ciertas frutas. Los suplementos de fibra pueden ayudar a mejorar la digestión y la regularidad intestinal.
- Vitaminas y minerales: Algunas personas pueden tener dificultades para obtener suficientes vitaminas y minerales esenciales debido a las restricciones dietéticas de la dieta keto. Los suplementos multivitamínicos pueden asegurar que se cubran todas las necesidades nutricionales.
- Ácidos grasos omega-3: Los suplementos de omega-3, como el aceite de pescado, pueden ser beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral, y pueden ser especialmente útiles si la dieta keto no incluye suficientes fuentes de ácidos grasos omega-3, como pescados grasos.
Es importante tener en cuenta que aunque los suplementos pueden ser útiles, no deben reemplazar una dieta bien equilibrada y nutricionalmente completa. Los alimentos enteros y naturales siempre deben ser la base de la dieta, y los suplementos deben ser utilizados como complementos para llenar posibles brechas nutricionales.
Un saludo,
Tribu Naturals
